提及高端白酒，我国高水平对外开放的成功案例——水井坊无疑是一个响亮的名字。自2000年高端产品上市以来，水井坊便以其深厚的底蕴和高端品质赢得了市场的广泛认可。特别是水井坊·典藏系列，更是成为了高端白酒的代表作。

水井坊的酿酒故事始于1998年，四川全兴酒业在施工中偶然发现了古代酿酒遗迹。经众多专家联合考古发掘，一个国内罕见的大型酒坊遗址重见天日。其历史可追溯到元末明初，历经数朝绵延至今，六百余年来从未间断生产酿造。这不仅是我国当时发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，更被列为“1999年全国十大考古新发现”，2001年还成为“全国重点文物保护单位”。独特的“前堂后坊”布局和丰富的出土遗物，让水井坊被认定为“中国最古老的酒坊”，堪称中国浓香型白酒酿造工艺的无字史书。

2000年，借着“第一坊”的热度，高端产品“水井坊”上市，其600元/瓶的高价远超当时的茅台和五粮液，迅速震惊行业并风靡市场。2003年，水井坊·典藏问世，拉开了中国白酒“黄金十年”的序幕，与国窖1573和五粮液构成川酒高端“金三角”。

此后，水井坊·典藏经历了三次重要迭代。2017年3月，水井坊·典藏大师版上市，899元/瓶的定价弥补了品牌在中高端价位带的空缺，对标五粮液巩固了高端心智。2021年，水井坊决心发力高端化，成立高端白酒销售有限公司。同年9月，全新典藏发布，1399元的价格打响了品牌价值回归之战，构建起全新的高端表达体系。

水井坊·典藏能成为高端白酒的代表，离不开其深厚的底蕴和卓越的品质。600余年不间断酿造的古窖池和传承9代的传统酿造技艺组成的“双国保”，是其品牌的富矿。全新典藏的品质密码蕴含在“1 +3+5 ”中：“1”是存活600年的1号菌；“3”是基酒酿造的三条要诀；“5”是酿制陈酿调味酒的5大工艺：八月制曲、三月入窖、五倍发酵、两轮肥槽、一年空窗养窖，确保了酒的香味层次丰富、品质卓越。

在品牌打造上，水井坊立足历史底蕴，与文物深度合作。2017年，典藏大师版上市后，在太庙发布全新品牌战略：“600年，每一杯都是活着的传承”，独家冠名《国家宝藏》，将历史底蕴和高端品牌深植消费者心中。同时，从渠道建设、组织架构等方面全面升级，助力典藏开拓市场。

2024年，水井坊博物馆入选“中国酒旅融合示范区”，水井坊·典藏入选“中国高端白酒品牌”。在白酒行业调整期，马太效应加剧，消费升级和品牌集中化趋势明显，水井坊·典藏在高端市场稳健发展，将助力水井坊巩固高端市场地位，穿越行业周期，续写六百年的辉煌传奇。