2025年5月19日至22日，第27届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2025）在上海国家会展中心盛大开幕。作为烘焙行业的年度盛会，此次展会汇聚了全球众多知名品牌，集中展示了烘焙领域的最新成果与创新趋势。在这场行业盛宴中，妙可蓝多与爱氏晨曦作为中粮集团品牌联展的重要组成部分，携手盛装亮相，共同探索乳品与焙烤融合的无限可能，为烘焙行业注入新的活力与灵感。

妙可蓝多与爱氏晨曦多年来深耕乳品原料研发与生产，始终专注于高品质乳品原料的创新。此次展会，两大品牌精心打造了六大主题出品区，现场呈现了几十款创意焙烤应用，构建起完整且吸引力十足的产品矩阵，充分锚定行业前沿趋势。妙可蓝多带来了多款明星产品，如原制奶油芝士、马斯卡彭奶酪、澳醇牧场特享马苏里拉奶酪碎、车达芝士片等，这些产品凭借其高品质和独特风味，吸引了众多从业者的关注。爱氏晨曦也表现卓越，其淡奶油、全脂纯牛奶、黄油等产品在展会现场展现了高效打发、稳定性强、奶香馥郁等特点，成为众多烘焙从业者心目中的理想选择。

展会现场，妙可蓝多与爱氏晨曦的产品在各个主题区域大放异彩。在“经典西点·匠心乳香”区，流行食材与经典西点相结合，重塑了西点新境界；“现烤面包·蓬松柔韧”区则弥漫着浓郁的麦香与酪香，面包师们运用独特的发酵工艺和烘焙技巧，带来了丰富的口感体验；“西餐披萨·浓郁拉丝”区更是奶酪爱好者的天堂，妙可蓝多和爱氏晨曦的奶酪产品在披萨上展现出卓越的拉丝效果和稳定的口感风味；“包装甜品·品质升级”区展示了预包装蛋糕、麻薯等创意产品，深度诠释了原料的稳定性优势；“中式甜品·焕新传统”区则充满了浓浓的国潮风，创新改良的中式糕团、酥点，巧妙平衡了传统与潮流口感；“乳饮特调·轻盈搭配”区则以浓醇乳品的创意组合，激发奶茶与咖啡的多层次韵味。

更有经验丰富的烘焙大师亲临现场，以妙可蓝多与爱氏晨曦全系产品为核心，现场制作不同品类的甜点美食。观众可以近距离观看大师们的精湛技艺，并在品鉴区品尝到新鲜出炉的作品，全方位沉浸式体验焙烤的魅力。

2025第27届中国国际焙烤展览会期间，妙可蓝多与爱氏晨曦的精彩表现，不仅展示了乳品与焙烤融合的独特魅力，也为烘焙行业的创新发展提供了新的思路和方向。